Oppskrift på bananpannekaker

  • Skrevet 22.03.2017 klokka 19:30
  • Kategori: Mat

Jeg har fått veldig mange spørsmål om hvordan jeg lager bananpannekaker, så derfor ville jeg vise dere det i dag. Jeg elsker bananpannekaker og synes det er et helt supert alternativ til vanlige pannekaker. Jeg liker det faktisk mye bedre også..

Dette regner jeg som én porsjon. Det blir omtrent 3-4 pannekaker avhengig av hvor store du streker dem. Du kan doble ingrediensene hvis du ønsker mer eller skal servere til flere. Jeg steker ofte litt mer enn det jeg har lyst på, slikt jeg kan ha dem i kjøleskapet til dessert senere på dagen eller frokost dagen etter. 

INGREDIENSER

1 moden banan
1 egg

1 dl mel 
1 ts bakepulver
1/2 dl melk 
1 ts vaniljesukker
Kardemomme og/eller kanel etter eget ønske

Dette regner jeg som én porsjon. Det blir omtrent 3-4 pannekaker, det kommer an på hvor store du vil ha dem. Du kan enkelt doble ingrediensene hvis du ønsker mer eller skal servere til flere. Jeg steker ofte litt mer enn det jeg har lyst på, slik at jeg kan ha dem i kjøleskapet til dessert senere på dagen eller frokost dagen etter. Nam!



Start med å mose bananen med en gaffel. Du kan også bruke stavmikser, men etter å ha prøvd begge deler synes jeg det funker like greit med gaffel. Visp bananmosen sammen med egget. Bland deretter inn resten av ingrediensene. La røren svelle i et par minutter.

Du kan blande havregryn og mel hvis du vil ha sunnere og mer mettende pannekaker. Vaniljesukkere er heller ikke nødvendig på grunn av sukkeret i bananen, men jeg elsker vaniljesukker og bruker det i omtrent alt jeg baker. I tillegg elsker jeg kanel og kardemomme. Pluss at det er sunt! Prøv deg frem og lag din egen variant. 

Stek pannekakene på middels varme. Jeg bruker smør i pannen og smører på nytt for omtrent annenhver pannekake. Snu pannekakene når de begynner å boble og du enkelt kan få stekespaden under. De trenger ikke strekes like mye på den andre siden - saftigheten forsvinner hvis de blir stekt for lenge. 

Spis som de er eller med det du liker best. Alt av bær og frukt, kesam og rømme passer perfekt. Enjoy!

Dette regner jeg som én porsjon. Det blir omtrent 3-4 pannekaker avhengig av hvor store du streker dem. Du kan doble ingrediensene hvis du ønsker mer eller skal servere til flere. Jeg steker ofte litt mer enn det jeg har lyst på, slikt jeg kan ha dem i kjøleskapet til dessert senere på dagen eller frokost dagen etter. 

Ha en fin dag videre! 

Sandra Marie

22.03.2017 kl. 19:44
det er så godt :-D

Vilde

22.03.2017 kl. 19:53
Sandra Marie: Jaaa!!

nr73

22.03.2017 kl. 19:45
Da er så godt! hadde det til frokost i dag :)

Vilde

22.03.2017 kl. 19:53
nr73: Så deilig!??

Lilli

22.03.2017 kl. 19:49
Nam (:

CamiMH

22.03.2017 kl. 23:41
Ser skikkelig gode ut desse:)

Vilde

23.03.2017 kl. 09:01
CamiMH: Det er de virkelig!

Mj

23.03.2017 kl. 19:38
ENDELIG!!! Skal lage de til helga!

Vilde

23.03.2017 kl. 21:07
Mj: Jaaa <33
Vilde

Mitt navn er Vilde. Jeg skriver om ting jeg er glad i og som er viktig for meg. Håper du trives her og at du kommer innom igjen.


KONTAKT
vildes@me.no

Search

Bloggdesign

hits